Im Jahr 1862 kreierte Don Facundo in Kuba den berühmten Bacardi Carta Blanca! Zehn Jahre lang forschte er, um den Rum zu entwickeln, der seiner Meinung nach am besten für Cocktails geeignet war. Der Erfolg dieses weißen Rums war sofort da. Bis heute ist er der meistverkaufte Rum der Welt! Bacardi Carta Blanca ist die ideale Basis für den klassischen Cuba Libre und kann, ohne zu dominant oder aufdringlich zu wirken, in nahezu jedem klassischen Cocktail verwendet werden. Um ihm einen weicheren Charakter zu verleihen, reift dieser Rum ein bis zwei Jahre in Fässern aus Weißeiche, bevor er durch Holzkohle gefiltert wird, um seine ursprüngliche Klarheit wiederherzustellen.
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