Reichhaltig und rund, dabei dank der Kohlensäure angenehm frisch. Intensiv. Florale Noten, Röstfrüchte und eine feine Mineralität. Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Traditionelle Weinbereitung. Mehrmonatige Reifung auf der Hefe, um Bouquet und Fülle am Gaumen zu entwickeln. Durch den Verzicht auf den Abstich wird Oxidation und der Verlust von Kohlendioxid während der Gärung verhindert.
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