Pon-Milch hat ein ideales Luft-Wasser-Verhältnis (45 % Wasser / 55 % Luft). Dadurch ist sie weniger anfällig für Krankheiten. Auch nach Jahren bleibt das Substrat stabil, kondensiert nicht und behält seine luftdurchlässige Struktur. Die Milch kann jahrelang verwendet werden, ohne ausgetauscht werden zu müssen.
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