Bacanora ist ein Destillat aus dem mexikanischen Bundesstaat Sonora. Es wird, wie Tequila, Mezcal und Raicilla, durch Kochen, Fermentieren und Destillieren von Agave hergestellt. Diese vier alkoholischen Getränke sind durch geschützte Ursprungsbezeichnungen geschützt. Bacanora wird aus der Agave angustifolia Haw. gewonnen, die auch unter den Namen Agave espadín oder Yaquiana (Agave vivipara) bekannt ist. Es handelt sich in der Regel um ein farbloses Getränk mit einem hohen Alkoholgehalt von 38 bis 55 Vol.-%.
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